Kiflice su slasna napast. Slane ili slatke, punjene \u010dokoladom, pekmezom, orasima, makom, sirom, \u0161unkom, mesom, gljivama…ili jednostavno prazne. Bile tople ili hladne, jednostavno im je te\u0161ko odoljeti. Mogu biti prhke, meke, od dizanog ili lisnatog tijesta. Prikladne su i kao obrok, za doru\u010dak, predjelo, ve\u010deru, desert ili dru\u017eenja. Nema tko ih ne voli u nekoj od bezbroj varijanti.<\/p>\n
One klasi\u010dne, meke s kravljim sirom sam nadopunila punjenjem od \u010dvaraka. To im je dalo poseban \u0161tih, meko\u0107u, a ostaju meke i ukusne i idu\u0107eg dana (naravno, ako vam uop\u0107e ostane koja). \u010cvarci su se posljednjih godina prometnuli u pravi gastro luksuz s obzirom na cijenu. Kao dijete ih nisam ba\u0161 ljubila, ali sada ih naprosto obo\u017eavam pa osim \u0161to ih volim kupiti od provjerenih proizvo\u0111a\u010da, pripremam ih i sama. Volim kad su onako hrskavi i dobro ocije\u0111eni i nema te grickalice koja ih mo\u017ee zamijeniti. A spoj kiflica i \u010dvaraka? Zvu\u010di carski! Zato za sve ljubitelje kiflica i \u010dvaraka, eto recepta iz Gorskog kotla! Ako ste na dijeti, presko\u010dite ovaj tekst.<\/p>\n
Za tijesto<\/em><\/strong><\/p>\n 500 g glatkog bra\u0161na Za punjenje<\/em><\/strong><\/p>\n 250 g svje\u017eeg kravljeg sira Za premazivanje<\/em><\/strong><\/p>\n 1 \u017eumanjak Postupak<\/em><\/strong><\/p>\n Zagrijte pe\u0107nicu na 180 stupnjeva. Prosijte bra\u0161no skupa s pra\u0161kom za pecivo. Dodajte sol i promije\u0161ajte. Dodajte ostale, mokre sastojke pa umijesite glatko tijesto. Mo\u017eete odmah raditi kiflice, tijesto ne treba stajati. Ukoliko \u017eelite manje kiflice, kakve sam ja radila, kuglu tijesta podijelite na osam dijelova. Mo\u017eete i na \u010detiri ili na dva dijela pa \u0107e kiflice biti ve\u0107e.<\/p>\n Za punjenje pomije\u0161ajte sve sastojke u smjesu, probajte pa dodajte sol i papar po \u017eelji. Pobra\u0161nite podlogu za rad i svaku kuglu tijesta razvaljajte u krug te re\u017eite na osam dijelova, trokuta. Na svaki trokut (na njegov \u0161iri dio) stavite punjenje od \u010dvaraka i sira. Kiflice zarolajte od tog naj\u0161ireg dijela prema \u0161picu trokuta. Sla\u017eite ih u pleh od pe\u0107nice na masni papir. Neka vam spoj bude ispod. Prema\u017eite razmu\u0107enim jajetom i pospite krupnom solju ili sezamom. Pecite ih 20 \u2014 25 minuta na 180 stupnjeva, ovisno o pe\u0107nici.<\/p>\n Dobar tek!<\/p>\n pi\u0161e Valentina Vukadinovi\u0107<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Klasi\u010dne kiflice, meke s kravljim sirom, nadopunila sam punjenjem od \u010dvaraka. To im je dalo poseban \u0161tih, meko\u0107u, a ostaju meke i ukusne i idu\u0107eg dana. Naravno, ako vam uop\u0107e ostane koja<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2940,"template":"","tags":[42],"atribut":[],"class_list":["post-1036","nada","type-nada","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-gorski-kotao"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\n3 \u017eli\u010dice pra\u0161ka za pecivo
\n1 dl mlijeka
\n1 dl ulja
\n250 g svje\u017eeg kravljeg sira
\n1 bjelanjak
\n1 \u017elica kiselog vrhnja
\n2 \u017eli\u010dice soli<\/p>\n
\n100 \u2014 150 g mljevenih \u010dvaraka
\n2 \u017elice kiselog vrhnja
\nsol i papar po \u017eelji (ukoliko su \u010dvarci slani, pripazite kod soljenja)<\/p>\n
\n1 cijelo jaje
\nkrupna sol ili sezam<\/p>\n