Jedan od prvih recepata koji sam po\u017eeljela isprobati iz stare, rukom pisane bilje\u017enice bio je upravo ovaj. Privukao me jer je zapisan na papiru koji je umetnut izme\u0111u ostalih stranica i izgledom, rekla bih, stariji od ostalih. Papir na kojem je zapisan je \u017eut, iskrzanih rubova od kori\u0161tenja i listanja, a rukopis je prekrasan. Pr\u017eene \u0161ljive su na oko jednostavno i po ni\u010demu posebno, ali ipak druga\u010dije i neo\u010dekivano ukusno slatko jelo. Priprema se sa su\u0161enim \u0161ljivama koje se napune oguljenim bademima. Sama priprema ima dvije etape jer najprije treba pripremiti bademe, ali neka vas to ne obeshrabri jer vam ne\u0107e oduzeti puno vremena, a razveselit \u0107ete nepce ovim slatkim jelom. Ako ste ljubitelji zimskih okusa poput fritula, kro\u0161tula ili kompota od \u0161ljiva, ovo je pravi recept za vas.<\/p>\n
Okus ovih pr\u017eenih \u0161ljiva je kao da jedete fritule punjene pekmezom ili kombinaciju fritule i knedle sa \u0161ljivama. Badem unutar \u0161ljive daje dozu hrskavosti, a cimet sjajno nadopunjuje ovu kombinaciju. Bademe je potrebno oguliti, a to \u0107ete najlak\u0161e napraviti tako da ih kratko prokuhate u vodi (dovoljno je par minuta) pa ih ocijedite i nakratko potopite u hladnu vodu. Opna \u0107e se namre\u0161kati i lagano \u0107ete ih oguliti. Ukoliko vam ostane oguljenih badema, osu\u0161ite ih i mo\u017eete ih koristiti u kola\u010dima.<\/p>\n
U originalnom receptu doma\u0107ica je navela da se na isti na\u010din pripremaju i suhe marelice, samo se moraju po\u0161e\u0107eriti.<\/p>\n
Sastojci za pr\u017eene \u0161ljive<\/em><\/strong><\/p>\n 500 g suhih \u0161ljiva Priprema<\/em><\/strong><\/p>\n Najprije pripremite bademe kako sam ve\u0107 opisala. Potreban vam je jedan badem za jednu \u0161ljivu. Suhe \u0161ljive nisam kuhala jer su bile ba\u0161 meke i so\u010dne. Ukoliko su vam vi\u0161e suhe i tvrde, kratko ih prokuhajte da malo omek\u0161aju. U svaku \u0161ljivu utisnite po jedan oguljeni badem.<\/p>\n Od bra\u0161na, mlijeka, jaja, ruma i malo soli pripremite teku\u0107e tijesto sli\u010dno onome za pala\u010dinke, samo gu\u0161\u0107e.<\/p>\n U dublju posudu ulijte ulje za pr\u017eenje (kao kada radite fritule). Svaku \u0161ljivu uvaljajte u smjesu i spustite u vru\u0107e ulje. Kada porumene, \u0161ljive su gotove. Izvadite ih \u0161upljom \u017elicom i stavite na ubrus da upije vi\u0161ak masno\u0107e. Pospite ih \u0161e\u0107erom u prahu i cimetom. I u\u017eivajte!<\/p>\n Dobar tek!<\/p>\n pi\u0161e Valentina Vukadinovi\u0107<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pr\u017eene \u0161ljive su na oko jednostavno i po ni\u010demu posebno, ali ipak druga\u010dije i neo\u010dekivano ukusno slatko jelo. Priprema se sa su\u0161enim \u0161ljivama koje se napune oguljenim bademima<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2915,"template":"","tags":[42],"atribut":[],"class_list":["post-1078","nada","type-nada","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-gorski-kotao"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\n50 g badema (potrebno ih je prokuhati i oguliti)
\n125 ml mlijeka
\n90 g bra\u0161na (stavila sam glatko)
\n1 jaje
\n1 \u017elica ruma
\nprstohvat soli
\nulje (za pr\u017eenje)
\n\u0161e\u0107er u prahu (za posipanje)
\nmljeveni cimet (za posipanje)<\/p>\n