U starim, po\u017eutjelim bilje\u017enicama s receptima prona\u0161la sam nekoliko recepata za sasvim jednostavne biskvite ili kola\u010de bez kreme te recepte za kreme uz koje je doma\u0107ica stavila napomenu kako su dobre za torte ili rolade. Upravo jedan takav biskvit i jednu takvu kremu spojila sam u ovoj slastici. Recepti se nalaze u dvije bilje\u017enice i u originalu se zovu “Rolad s orasima” i “Dobra fila od \u010dokolade za torte i rolade” pa kako su nam ove godine orasi rodili, odlu\u010dila sam ispe\u0107i roladu jer mi se recept u\u010dinio odli\u010dnim. I nisam pogrije\u0161ila jer biskvit je mek, mirisan i so\u010dan pa ako volite orahe, svakako isprobajte ovaj recept. Doma\u0107ica je navela da se isti biskvit mo\u017ee pripremiti i s bademima, a vjerujem da bi i pr\u017eeni lje\u0161njaci odli\u010dno funkcionirali.<\/p>\n
\u0160to se ti\u010de kreme, napravila sam malu izmjenu jer se u receptu koriste sirova jaja, a ja sam ipak kremu skuhala na pari te sam morala improvizirati s koli\u010dinom namirnica jer nije navedena grama\u017ea. Spoj biskvita s orasima i ribanom \u010dokoladom te kreme od \u010dokolade, maslaca i mljevenih oraha me je odu\u0161evio i dobila sam pravi jesenski kola\u010d, bogat okusom i mirisom oraha.<\/p>\n
Sastojci za biskvit<\/em><\/strong><\/p>\n 6 jaja Sastojci za kremu<\/em><\/strong><\/p>\n 2 jaja Priprema<\/em><\/strong><\/p>\n Upalite pe\u0107nicu na 180 stupnjeva te pripremite lim za pe\u010denje (dimenzije 28 x 40 cm) kojeg ste oblo\u017eili papirom za pe\u010denje. Odvojite bjelanjke od \u017eumanjaka pa bjelanjcima dodajte prstohvat soli i istucite \u010dvrst snijeg. \u017dumanjcima dodajte \u0161e\u0107er i vanilin \u0161e\u0107er pa ih pjenasto umutite. U prosijano bra\u0161no dodajte pra\u0161ak za pecivo i naribanu \u010dokoladu i sjedinite sa smjesom \u017eumanjaka. Dodajte mljevene orahe i izradite smjesu. Ru\u010dno umije\u0161ajte snijeg. Istresite smjesu u pripremljen lim za pe\u010denje pa pecite nekih 10 do 15 minuta na 180 stupnjeva. Pe\u010deni biskvit prevrnite na krpu koju ste posuli s malo \u0161e\u0107era u prahu, odvojite papir za pe\u010denje pa smotajte roladu skupa s krpom i ostavite da se ohladi.<\/p>\n Za kremu umutite jaja sa \u0161e\u0107erom i stavite kuhati na paru (koristim lon\u010di\u0107 s duplim dnom, a mo\u017eete klasi\u010dno u posudu nasuti vode pa na tome u manjoj posudi kuhati kremu). Natrgajte \u010dokoladu i kuhajte kremu dok se smjesa ne zgusne, trebat \u0107e vam nekih 15 minuta uz mije\u0161anje. U vru\u0107u kremu dodajte mljevene orahe, mo\u017ee i malo ruma za aromu pa ostavite da se ohladi. Izradite omek\u0161ali maslac te pomalo dodajte ohla\u0111enu kremu i sve sjedinite.<\/p>\n Ohla\u0111eni biskvit pa\u017eljivo odmotajte pa prema\u017eite kremom, a dio kreme ostavite za premazivanje rolade izvana. Zamotajte roladu i postavite na pladanj tako da vam spoj bude ispod. Prema\u017eite s dvije do tri \u017elice kreme te ukrasite po \u017eelji tu\u010denim slatkim vrhnjem, mljevenim orasima ili vo\u0107em. Ohladite i u\u017eivajte.<\/p>\n pi\u0161e Valentina Vukadinovi\u0107<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" U starim bilje\u017enicama prona\u0161la sam nekoliko recepata za jednostavne biskvite i kreme uz koje je autorica stavila napomenu kako su dobre za torte ili rolade. Upravo jedan takav biskvit i jednu takvu kremu spojila sam u pravi jesenski kola\u010d<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2650,"template":"","tags":[42],"atribut":[],"class_list":["post-1496","nada","type-nada","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-gorski-kotao"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\n120 g \u0161e\u0107era
\n1 vanilin \u0161e\u0107er
\n40 g naribane \u010dokolade
\n80 g mljevenih oraha (badema, lje\u0161njaka)
\n60 g glatkog bra\u0161na
\nna vrh \u017eli\u010dice pra\u0161ka za pecivo<\/p>\n
\n80 g \u0161e\u0107era
\n1 vanilin \u0161e\u0107er
\n120 g \u010dokolade
\n100 g mljevenih oraha
\n150 g omek\u0161alog maslaca<\/p>\n