Volim pripremati torte. Kako one klasi\u010dne s nekoliko slojeva biskvita i kremama koje se kuhaju, tako i one ljetne, vo\u0107ne i osvje\u017eavaju\u0107e. Ima mi ne\u0161to va\u017eno i primamljivo u tom trudu koji ulo\u017eim jer torte su uvijek za neku posebnu prigodu pa u pripremu uvijek utkam i emociju vezanu za osobu kojoj je torta namijenjena. Takva prigoda je i ro\u0111endan moje prijateljice koji pada na jedan praznik u ljetnim mjesecima i tada se obi\u010dno okupimo u vrtu uz bogat stol. Za tu prigodu sam pripremila \u010dokoladnu tortu s malinama jer se nismo mogli odlu\u010diti jede li nam se ne\u0161to vo\u0107no ili \u010dokoladno. Zato sam spojila oboje u ovu o\u010daravaju\u0107u slasticu za koju vam ne\u0107e trebati pe\u0107nica.<\/p>\n
Za podlogu sam koristila integralne \u010dokoladne kekse koji su dali ba\u0161 finu hrskavost. Krema je prozra\u010dna, \u010dokoladna s krem sirom i slatkim vrhnjem, a maline su dale predivnu dozu kiselosti i svje\u017eine. Tortu sam pripremila u manjem kalupu (promjera 20 cm) pa ako \u0107ete pripremati ve\u0107u, pove\u0107ajte koli\u010dinu sastojaka. Umjesto malina mo\u017eete staviti neko drugo vo\u0107e poput jagoda, borovnica, kupina…<\/p>\n
<\/p>\n
Sastojci za podlogu:<\/strong><\/p>\n 200 g integralnog keksa<\/p>\n 80 g rastopljenog maslaca<\/p>\n <\/p>\n Za kremu i punjenje:<\/strong><\/p>\n 200 g tamne \u010dokolade<\/p>\n 200 g krem sira<\/p>\n 50 g \u0161e\u0107era u prahu (prilagodite ukusu, mo\u017ee i bez ako ne volite jako slatko)<\/p>\n 150 ml mlije\u010dnog slatkog vrhnja<\/p>\n pekmez od malina<\/p>\n <\/p>\n Za \u010dokoladni preljev:<\/strong><\/p>\n 100 g tamne \u010dokolade<\/p>\n 50 ml mlije\u010dnog slatkog vrhnja<\/p>\n <\/p>\n Za ukra\u0161avanje:<\/strong><\/p>\n 200 ml mlije\u010dnog slatkog vrhnja<\/p>\n 1 \u017elica \u0161e\u0107era u prahu<\/p>\n svje\u017ee maline<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Priprema:<\/strong><\/p>\n Kalup za torte nama\u017eite maslacem i dno oblo\u017eite papirom za pe\u010denje (nacrtajte krug veli\u010dine dna kalupa pa izre\u017eite). Kekse usitnite u multipraktiku ili valjkom za tijesto. U usitnjene kekse dodajte otopljeni maslac i promije\u0161ajte. Dobit \u0107ete pjeskovitu smjesu koju utisnite u kalup, poravnajte povr\u0161inu (to radim dnom \u010da\u0161e) i stavite u hladnjak da se stisne.<\/p>\n Za kremu dobro izmiksajte krem sir sa \u0161e\u0107erom u prahu. \u010cokoladu otopite na pari pa polako dodajte siru cijelo vrijeme miksaju\u0107i. U kremu dodajte slatko vrhnje (teku\u0107e) i izradite sve u glatku i prozra\u010dnu kremu. Podlogu od keksa prema\u017eite pekmezom od malina, po njemu rasporedite \u010dokoladnu kremu i poravnajte. Stavite u hladnjak na barem 4 do 5 sati. Kada se torta dobro ohladila, oprezno uklonite obru\u010d kalupa te dno pa tortu premjestite na stalak ili pladanj.<\/p>\n Za preljev razlomite \u010dokoladu i stavite u posudu (koju stavite u ve\u0107u posudu s vru\u0107om vodom). Prelijte zagrijano mlije\u010dno slatko vrhnje preko \u010dokolade. Mije\u0161ajte dok se \u010dokolada ne otopi. Pri\u010dekajte par minuta da se malo ohladi, ali da ostane teku\u0107e i prelijte preko torte. To radim \u017elicom, malo po malo da se krema ne otopi.<\/p>\n Prije poslu\u017eivanja istucite slatko vrhnje sa \u0161e\u0107erom u prahu u \u0161lag kojim \u0107ete ukrasiti tortu te posla\u017eite maline. Tortu \u010duvajte u hladnjaku do poslu\u017eivanja.<\/p>\n Dobar tek!<\/p>\n pi\u0161e Valentina Vukadinovi\u0107<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Za proslavu sam pripremila \u010dokoladnu tortu s malinama jer se nismo mogli odlu\u010diti jede li nam se ne\u0161to vo\u0107no ili \u010dokoladno. Zato sam spojila oboje u o\u010daravaju\u0107u slasticu za koju vam ne\u0107e trebati pe\u0107nica<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5069,"template":"","tags":[42],"atribut":[],"class_list":["post-5070","nada","type-nada","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-gorski-kotao"],"acf":[],"yoast_head":"\n