{"id":5577,"date":"2024-10-27T08:00:41","date_gmt":"2024-10-27T07:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/sdf.hr\/nada\/natasa-rajcevic-najvise-me-inspiriraju-sezonske-namirnice\/"},"modified":"2024-11-10T10:40:44","modified_gmt":"2024-11-10T09:40:44","slug":"natasa-rajcevic-najvise-me-inspiriraju-sezonske-namirnice","status":"publish","type":"nada","link":"https:\/\/sdf.hr\/hr\/nada\/natasa-rajcevic-najvise-me-inspiriraju-sezonske-namirnice\/","title":{"rendered":"Nata\u0161a Raj\u010devi\u0107: Najvi\u0161e me inspiriraju sezonske namirnice"},"content":{"rendered":"<p><strong>Nata\u0161a Raj\u010devi\u0107<\/strong> je Zadranka s trajnim boravi\u0161tem u Zagrebu, <em>food<\/em> blogerica i stilistica hrane. Ro\u0111ena je 1985. godine, studirala je novinarstvo, radila kao turisti\u010dka vodi\u010dica do korone, a od 2022. godine za \u017eivot zara\u0111uje onim \u0161to joj je prije bio hobi, a i dalje je strast \u2013 pripremanjem hrane. S Nata\u0161om smo razgovarali na kraju jednog od radnih jesenskih tjedana u kojima se umor sru\u010di \u2013 ali generacijsko-dalmatinski spoj di\u017ee adrenalin bolje nego kofein. Nata\u0161a ga pije u matchi, a neki od nas i dalje u oldskul kavi.<\/p>\n<p><strong>Zanimljiv mi je naziv va\u0161eg zanimanja, <em>food <\/em>blogerica. Ve\u0107ina dana\u0161njih blogera zapravo vi\u0161e ne pi\u0161e blogove, <em>food<\/em> influenserica zvu\u010di nekako&#8230; krivo. Kako biste nazvali posao koji radite?<\/strong><\/p>\n<p>Istina, ugasila sam blog, nema smisla pla\u0107ati domenu kada ga ne pi\u0161em. Ljudi moj rad prate preko Instagram profila <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/burbon_i_borovnice\/?hl=en\">&#8220;Burbon i borovnice&#8221;<\/a> \u00a0i TikToka. Na TikToku objavljujem, ali tamo zapravo ne komuniciram s ljudima, jo\u0161 mi je malo prebrz, te\u0161ko se prebaciti na <em>gen Z<\/em> na\u010din poimanja interneta, ali morat \u0107u nau\u010diti. Instagram mi je primarni na\u010din komunikacije, a kada nemam vremena za postove, objavljujem <em>storyje<\/em> koji su mi najdra\u017ea forma jer su dinami\u010dni i aktualni. Tako da sam blogerica bez bloga (smijeh). Kada se pojavi neki bolji naziv za taj posao, rado \u0107u ga prihvatiti.<\/p>\n<p><strong>Kada ste i s kojom namjerom po\u010deli objavljivati sadr\u017eaj vezan za kuhanje i hranu?<\/strong><\/p>\n<p>Prije desetak godina, kada sam postala veganka, krenula sam objavljivati \u0161to jedem, svoje prve recepte. Veganstvo mi je promijenilo na\u010din na koji gledam hranu, bilo mi je zanimljivo dokumentirati \u0161to jedem, kako mi se mijenjaju okusni pupoljci pa su se ljudi koji su me pratili krenuli raspitivati, kako sam ne\u0161to skuhala, gdje nabavljam tofu i sli\u010dno. Zatim sam bila pozvana na jednu radionicu s drugim curama koje su pisale o hrani, po prvi puta sam upoznala taj svijet. Uskoro su krenule suradnje, ispo\u010detka nisu bile nov\u010dane, nego kompenzacijske, meni je sve bilo novo i super, trudila sam sam se \u010de\u0161\u0107e objavljivati, ulo\u017eiti u fotoaparat i \u2013 onda je do\u0161la korona. Sjetite se <em>lockdowna<\/em>, svi su odlu\u010dili kuhati. Mislim da je to jedna od rijetkih dobrih strana u\u017easa prvih mjeseci korone \u2013 ljudi su osvijestili koliko je hrana va\u017ena u trenu kada su mislili da \u0107e izgubiti neke namirnice. Osvijestili su i koliko je ona va\u017ena za zdravlje, a kako su ostali zatvoreni kod ku\u0107e, po\u010deli su se igrati. Svi su htjeli nau\u010diti raditi kruh od banane i kiselo tijesto. Sje\u0107am se da sam i sama tr\u010dala na plac kupiti \u0161to vi\u0161e povr\u0107a jer nisam znala ho\u0107emo li ga mo\u0107i nabaviti za par dana. Hrana, koja je uvijek i oduvijek ljudima tema razgovora, ali je nekako rijetko osvijeste, postala je va\u017ena.<\/p>\n<p><strong>\u017divot veganke u Hrvatskoj u neku je ruku sli\u010dan \u017eivotu razli\u010ditih drugih manjina \u2013 lak\u0161e je nego prije, ali predrasude su tu, uvijek su iste i ljudi su \u010desto defenzivni, kao da \u0107ete ih zaraziti veganstvom. Ne znam jesam li, kao neveganka, u krivu? Kada ste i iz kojih razloga postali veganka?<\/strong><\/p>\n<p>Niste u krivu, ljudi se \u010desto pona\u0161aju kao da im samim time \u0161to ka\u017eem \u0161to jedem, a \u0161to ne jedem ne\u0161to name\u0107em, a ne kao da se meni konstantno, u svakoj seriji, reklami i na ulici ne &#8220;name\u0107e&#8221; meso. Odmalena nisam htjela jesti meso, sje\u0107am se da sam kod bake plakala kada bih dobila piletinu, mislim da crveno meso nisam nikada u \u017eivotu probala. U srednjoj sam \u0161koli po\u010dela \u010ditati o \u017eivotinjama i njihovim pravima, o mesnoj industriji, a meso sam prestala jesti isklju\u010divo iz eti\u010dkih razloga. Tek sam nakon selidbe u Zagrebu po\u010dela prou\u010davati sustav mlije\u010dne industrije i na koji na\u010din ona eksploatira \u017eivotinje i odlu\u010dila sam biti veganka. Nije mi bilo te\u0161ko jer sam u tom trenutku iz prehrane morala izbaciti doslovno dvije, tri namirnice. Najte\u017ee mi je bilo izbaciti sir, ali kada mi je mama napravila burek s tofuom i veganskim gr\u010dkim jogurtom koji je imao apsolutno isti okus kao burek sa sirom, bila sam najsretnija na svijetu. Za mene je veganstvo dio neke \u0161ire pri\u010de vezane za socijalnu pravdu i jednakost.<\/p>\n<p><strong>U jednom intervjuu ste spomenuli da ste anksiozni zbog klimatskih promjena. Znamo \u0161to mesna industrija \u010dini planeti pa se sve \u010de\u0161\u0107e razgovara o fleksitarijanskoj prehrani, odnosno postupnom smanjivanju mesnih proizvoda. Mislite li da bi ljudi mogli po\u010deti razmi\u0161ljati o promjeni prehrane i zbog zdravlja planeta?<\/strong><\/p>\n<p>Nisam toliko naivna da mislim da \u0107e svi ljudi postati vegani istoga trena i da bi trebalo zabraniti konzumaciju mesa, ali jako mi je drago \u0161to sve \u010de\u0161\u0107e \u010dujem da ljudi poku\u0161avaju rje\u0111e jesti meso i mislim da je, pogotovo kod mladih, utjecaj sto\u010dne industrije na planet tema koja postaje va\u017ena. Tako\u0111er, treba uzeti u obzir da konzumacija mesa danas i u vrijeme kada su na\u0161e bake bile mlade gotovo da nema dodirnih to\u010daka \u2013 one su uzgajale \u017eivotinje, jele meso jednom tjedno i te su \u017eivotinje prehranjivale obitelji. Mesna industrija je ne\u0161to sasvim drugo.<\/p>\n<p><strong>Glavne predrasude prema veganskoj prehrani su i dalje skupo\u0107a, nedostupnost i duljina pripremanja. \u010cesto \u010dujemo da je ona luksuz, gotovo hir onih koji imaju vi\u0161ka vremena i novaca.<\/strong><\/p>\n<p>Ni\u0161ta od navedenog vi\u0161e nije istina. Prva obo\u017eavam jednostavnu i brzu hranu i naj\u010de\u0161\u0107e kuham i dijelim recepte jela koja se spremaju petnaest do dvadeset minuta. Nikada nisam bila fan nakuhavanja, a \u0161to se cijena ti\u010de, to vi\u0161e nije tako. Postoje biljna mlijeka koja ko\u0161taju jednako kao kravlje mlijeko, ima jeftinih tofua, povr\u0107e, vo\u0107e i mahunarke ljudi i ina\u010de kupuju. To i jest moj cilj: pribli\u017eiti ljudima veganstvo koje je dostupno svima, jela koja su hranjiva, ukusna i brza i za koja namirnice mo\u017eete na\u0107i u kvartovskom du\u0107anu. Jedina stvar u koju trebate ulo\u017eiti su za\u010dini, ali njih kupite jednom pa imate mjesecima. Ljudi se znaju prepasti kada, recimo, napi\u0161em da sam u neko jelo dodala <em>gochujang<\/em>, kao kako \u0107e to oni.<\/p>\n<p><strong>Oprostite, \u0161to je <em>gochujang<\/em>?<\/strong><\/p>\n<p>Haha, crvena \u010dili pasta.<\/p>\n<figure id=\"attachment_5573\" aria-describedby=\"caption-attachment-5573\" style=\"width: 1707px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-5573 size-full\" src=\"https:\/\/sdf.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rajcevic2_Davor-Konjikusic-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"1707\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/sdf.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rajcevic2_Davor-Konjikusic-scaled.jpg 1707w, https:\/\/sdf.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rajcevic2_Davor-Konjikusic-200x300.jpg 200w, https:\/\/sdf.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rajcevic2_Davor-Konjikusic-683x1024.jpg 683w, https:\/\/sdf.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rajcevic2_Davor-Konjikusic-768x1152.jpg 768w, https:\/\/sdf.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rajcevic2_Davor-Konjikusic-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/sdf.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rajcevic2_Davor-Konjikusic-1366x2048.jpg 1366w\" sizes=\"auto, (max-width: 1707px) 100vw, 1707px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5573\" class=\"wp-caption-text\">Nata\u0161a Raj\u010devi\u0107 (Foto: Davor Konjiku\u0161i\u0107)<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Tko su ljudi koji prate \u0161to i kako kuhate, koji komentiraju i isprobavaju recepte?<\/strong><\/p>\n<p>Gotovo 92 posto mojih pratitelja su \u017eene, nadam se da to ne zna\u010di da samo \u017eene kuhaju. Komuniciram sa \u017eenama raznih dobi, mla\u0111ima koje \u017eele postati veganke, starijim \u017eenama koje \u017eele svojim unucima veganima ne\u0161to skuhati pa ih zanima naprimjer \u0161to se sve mo\u017ee s batatom ili tako nekom namirnicom koja je u\u0161la u \u0161iru upotrebu. Jedno od mojih omiljenih jela i najpopularnijih recepata kojima se ljudi vra\u0107aju je bolonjez od tofua \u2013 ve\u0107ina ljudi ako im ne ka\u017ee\u0161 ne zna da ne jede mljeveno meso. Javljaju se i mlade mame koje djeci \u017eele podvaliti povr\u0107e, ali inovativnije od na\u0161eg dalmatinskog \u2013 sve se jede s malo krumpira i na le\u0161o.<\/p>\n<p><strong>A kako izgleda va\u0161 drugi posao, stilistice hrane?<\/strong><\/p>\n<p>Zadnje dvije godine radim u produkcijskom studiju u kojem kuhamo, fotografiramo i snimamo hranu za jednu veliku firmu koja tako reklamira svoje kuhinjske aparate. Radim plan produkcije, stiliziram hranu i sve oko nje, ponekad i kuham, smi\u0161ljam na\u010din prezentacije hrane. \u010cesto radimo tematske setove, Dan vje\u0161tica, bo\u017ei\u0107na jela&#8230; Posao ima uredsko radno vrijeme, a petkom od ku\u0107e smi\u0161ljam koncept i tra\u017eim inspiraciju za idu\u0107i tjedan.<\/p>\n<p><strong>Gdje je pronalazite?<\/strong><\/p>\n<p>Najvi\u0161e me inspiriraju sezone, godi\u0161nja doba, sezonske namirnice. U jesen obo\u017eavam gljive i bundevu, smi\u0161ljam nove recepte, a uvijek polazim od sebe \u2013 \u0161to bih htjela jesti i \u0161to bih voljela probati, a da jo\u0161 nisam. Bundevu sam otkrila tek u Zagrebu, u Dalmaciji je ona bila samo hrana za svinje. Tako\u0111er, mnoge namirnice koje su se prije smatrale hranom za siroma\u0161ne ljude su stra\u0161no inspirativne, pogotovo dalmatinska prehrana, i nas smo dvije prije paljenja diktafona spomenule ra\u0161tiku s kojom se mogu raditi \u010duda. Inspirira me i pojednostaviti i prilagoditi neka bakina tradicionalna jela.<\/p>\n<p><strong>Uz mediteransku kuhinju, va\u0161a je velika ljubav i azijska kuhinja. Kako ste se u nju zaljubili?<\/strong><\/p>\n<p>U osnovnoj \u0161koli sam do\u0161la u posjet teti, maminoj sestri u Zagreb. Tada je, mislim, u Zagrebu postojao samo jedan kineski restoran pa me ona pitala \u017eelim li da poku\u0161a skuhati ne\u0161to \u0161to je u njemu isprobala. Jo\u0161 se uvijek sje\u0107am trenutka kada sam prvi put u \u017eivotu isprobala sojin umak, dotad sam znala samo za maslinovo ulje, sol i \u010de\u0161njak, a ovo je hrani davalo neki sasvim druga\u010diji okus koji sam po\u017eeljela jesti svaki dan. Kasnije me teta vodila po razli\u010ditim azijskim restoranima i htjela sam se ugu\u0161iti u miso pasti, odu\u0161evila sam se i s bambusom i klicama. I ljubav je ostala do danas. Ali tu nikako nisam usamljena. Mislim da Zagrep\u010dani, makar ako je suditi po broju restorana, ba\u0161 vole azijsku kuhinju.<\/p>\n<p><strong>Postoji li neka specifi\u010dna kuhinja ili tip hrane koji ne volite pripremati?<\/strong><\/p>\n<p>Ve\u0107 sam spomenula da ne volim nakuhavati, tako da ne volim raditi ni veganske ina\u010dice gula\u0161a, pa\u0161ticade, punjenih paprika ili sarmi. Sve \u0107u ja to s gu\u0161tom pojesti kada mama spremi, ali da \u0107u sama kuhati tri, \u010detiri sata neko jelo&#8230; rijetko.<\/p>\n<p><strong>Vodite i radionice na kojima ljudi u\u010de pripremati jednostavna veganska jela. Postoji li neki posao koji uklju\u010duje hranu koji niste radili, a htjeli biste?<\/strong><\/p>\n<p>Super je gledati ljude kako kuhaju ne\u0161to \u0161to si ti osmislila, gledati taj proces u\u017eivo i dobiti komentare. Htjela bih jo\u0161 naglasiti da ja nisam profesionalna kuharica, i sama \u017eelim da kada odem u neki dobar restoran dobijem jelo koje ne bih mogla napraviti doma. Posao <em>food <\/em>blogerice vidim kao osobu koja ljudima poka\u017ee kako mogu brzo i jednostavno i sami ne\u0161to pripremiti i kvalitetnije se hraniti, ali ih i potaknuti da se igraju s namirnicama, da s vremenom eksperimentiraju sa za\u010dinima i promijene neki moj recept, prilagode ga i bud\u017eetu i ukusu. Htjela bih u budu\u0107nosti u nekom obliku kuhati u\u017eivo i drugim ljudima, kako i gdje, jo\u0161 ne znam.<\/p>\n<p><strong>Dru\u017eite li se s drugim <em>food <\/em>blogericama, kako ta scena u Hrvatskoj funkcionira?<\/strong><\/p>\n<p>Mislim da sam tu ba\u0161 imala sre\u0107e, sve moje najbli\u017ee zagreba\u010dke prijateljice rade isti posao kao i ja, mnoge su i veganke, hrana nas je spojila i Instagram mi je u \u017eivot donio ba\u0161 \u010dudesne ljude. Moja najbolja prijateljica je kuharica i zajedno radimo. S vremenom su sva ta poznanstva postala \u010dvrsta prijateljstva i sada kada iza\u0111emo vikendom vani, ne pri\u010damo vi\u0161e ba\u0161 o hrani (smijeh). Vjerujem da, kao i u svakoj zajednici, postoje i neka zamjeranja, odmjeravanja, ali okru\u017eila sam se tim sjajnim \u017eenama i super nam je.<\/p>\n<p><strong>Kako se snalazite na obiteljskim ru\u010dkovima, jesu li va\u0161i \u010dlanovi obitelji vegani?<\/strong><\/p>\n<p>Obje sestre jesu, a mama kuha odli\u010dna veganska jela. Ona jede nevegansku hranu samo kada ode na ru\u010dak u svoje mame, baku ne odbija. Moj partner nije vegan, ali kako \u010desto zajedno jedemo, ve\u0107ina obroka mu jest veganska. Od obitelji sam uvijek dobivala samo podr\u0161ku.<\/p>\n<p><strong>Na va\u0161em je Instagram profilu, osim hrane i vu\u010djaka Kjare, vidljiva i jaka \u017eenska nit. Pi\u0161ete o odnosu s mamom i sestrama, o \u017eenskim prijateljstvima.<\/strong><\/p>\n<p>\u017denska prijateljstva su jedna od mojih prvih uspomena iz djetinjstva. Mama je bila na poslu, baka me \u010duvala, probudila bih se, u\u0161la u kuhinju i ugledala nju i njenih \u0161est, sedam glasnih prijateljica iz Dalmatinske zagore kako kuhaju kavu, pri\u010daju o hrani i smiju se. Posjele bi i mene, skuhale mi bijelu kavu i ja bi ih promatrala. Isti je odnos moja majka imala, i jo\u0161 ima sa svojim prijateljicama, mi smo ih u Zadru zvale tete, sve su se pona\u0161ale kao da sam njihova k\u0107er. Takva je i moja prava teta, mamina sestra, evo sutra ide s prijateljicama na Sljeme. Imam dvije mla\u0111e sestre i iako smo odrasle i ne \u017eivimo u istom gradu, mi sve i dalje kada ne\u0161to ugledamo u du\u0107anu kupimo u tri primjerka \u2013 vidim zgodnu ukosnicu, kupim odmah tri. To su neraskidive veze koje mi oblikuju \u017eivot. Svim \u017eenama tako pristupam, mo\u017ee zvu\u010dati pateti\u010dno, ali pristupam im kao da su mi sestre. Ne mogu podnijeti one &#8220;\u017eena je \u017eeni vuk&#8221; gluposti.<\/p>\n<figure id=\"attachment_5575\" aria-describedby=\"caption-attachment-5575\" style=\"width: 1707px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-5575 size-full\" src=\"https:\/\/sdf.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rajcevic3_Davor-Konjikusic-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"1707\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/sdf.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rajcevic3_Davor-Konjikusic-scaled.jpg 1707w, https:\/\/sdf.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rajcevic3_Davor-Konjikusic-200x300.jpg 200w, https:\/\/sdf.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rajcevic3_Davor-Konjikusic-683x1024.jpg 683w, https:\/\/sdf.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rajcevic3_Davor-Konjikusic-768x1152.jpg 768w, https:\/\/sdf.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rajcevic3_Davor-Konjikusic-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/sdf.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rajcevic3_Davor-Konjikusic-1366x2048.jpg 1366w\" sizes=\"auto, (max-width: 1707px) 100vw, 1707px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5575\" class=\"wp-caption-text\">Nata\u0161a Raj\u010devi\u0107 (Foto: Davor Konjiku\u0161i\u0107)<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Da se vratimo predrasudama i stereotipovima \u2013 jedna istetovirana veganka koja slu\u0161a pank i nagla\u0161ava va\u017enost \u017eenskih niti&#8230;<\/strong><\/p>\n<p>Da, apsolutno mora biti lezbijka (smijeh)! \u010cesto sam do\u017eivljavala da ljudi na ra\u010dun ne\u010dijeg izgleda pretpostavljaju stvari, valjda im je u glavi zacrtano da odre\u0111ene grupe ljudi izgledaju isto, \u0161to je stvarno smije\u0161no. Tako se znaju \u010duditi kada saznaju da \u017eivim s partnerom. Ali ima jo\u0161 predrasuda \u2013 da je veganstvo samo po sebi zdravo. Ne mora biti, trudim se ve\u0107inu vremena jesti raznoliko i zdravo, ali mo\u017eete vi stalno jesti tjesteninu i slatko.<\/p>\n<p><strong>Nikada ne bih zavr\u0161ila intervju o hrani bez da spomenemo desert.<\/strong><\/p>\n<p>Ne volim raditi slastice, spremam najjednostavnije deserte, volim keks torte, lisnato s veganskom nutelom, vi\u0161e od kola\u010da volim pojesti vegansku \u010dokoladu.<\/p>\n<p><strong>Jedno su vrijeme u svijetu zdrave prehrane bile izrazito popularne sirove torte, \u0161to mislite o njima?<\/strong><\/p>\n<p>Ne volim ih, prete\u0161ke su mi, preskupe, paralelno preslatke i jake, a opet nekako nedovoljno slatke. I sve imaju sli\u010dan okus.<\/p>\n<p><strong>Kupujete li namirnice samo kod odre\u0111enih prodava\u010dica na pazaru i u pomno odabranim OPG-ovima ili vam se zalomi da u\u0111ete u prvi du\u0107an na putu?<\/strong><\/p>\n<p>Prije sam bila puno stro\u017ea po tom pitanju. Opustila sam se, danas \u010desto kupujem u du\u0107anu koji mi je usput i u prodava\u010dica po kvartu. Do Dolca potegnem jer jedna prodava\u010dica ima najbolji tofu, ina\u010de ne kompliciram. \u017delim da hrana slu\u017ei meni, a ne ja njoj.<\/p>\n<p><strong>Jedan ste podu\u017ei post na Instagramu posvetili poja\u0161njavanju kako niste nutricionistkinja i naglasili da ne \u017eelite davati zdravstvene savjete o prehrani. Javljaju li vam se ljudi koji \u017eele isprobati vegansku prehranu zbog zdravstvenih problema?<\/strong><\/p>\n<p>Svaki dan. Pitaju me koje suplemente da piju, \u0161to je za njih zdravo, tra\u017ee savjete o npr. keto dijeti. Mislim da je nutricionizam jako va\u017ena znanost, nikada ne bih davala zdravstvene savjete niti preporuke ljudima s pote\u0161ko\u0107ama. Za to postoje nutricionisti i doktori. Svi znamo koliko je prilago\u0111ena prehrana va\u017ena za zdravlje, ali ja se time ne bavim. Nisam jedna od osoba koja voli kuhati pa je usput pro\u010ditala par \u010dlanaka na internetu na neku temu i postala stru\u010dnjakinja za zdravlje. Jedino \u0161to uvijek ka\u017eem je da kao veganka pijem suplement vitamina B12 i tu stajem. Mogu dati savjet osobi koja je zdrava i \u017eeli istra\u017eiti vegansku prehranu, mogu predlo\u017eiti obroke koji su jednostavni i dostupni, ali to je skroz druga stvar.<\/p>\n<p><strong>Ugljikohidrati su do\u0161li na<\/strong> dosta zao glas, izbjegavate li ih vi u svojoj prehrani?<\/p>\n<p>Ne izbjegavam, ugljikohidrati su mi va\u017eno gorivo.<\/p>\n<p><strong>Svaki intervju s Dalmatincem ili Dalmatinkom u Zagrebu mora imati sudbonosno pitanje: mislite li se vratiti doma?<\/strong><\/p>\n<p>Zagreb je ve\u0107 dugo moj dom i jako ga volim, a moj je odgovor isto sli\u010dan mnogima: rado bih ostarjela uz more, recimo u Preku na Ugljanu, da sam blizu Zadru, a opet na otoku.<\/p>\n<p><strong>Deserte smo rije\u0161ile pa zavr\u0161avamo s nadom. \u010cemu se nadate?<\/strong><\/p>\n<p>Ma zapravo sam dosta pesimisti\u010dna osoba i \u010dovje\u010danstvo u globalu mi ne ulijeva veliku nadu pa \u0107u odgovoriti na osobnoj razini \u2013 nadu mi daju nepoznati ljudi koji se jave i ka\u017eu da su zbog mene po\u010deli nekoliko puta tjedno pripremati vegansku hranu, da su otkrili neko povr\u0107e koje prije nisu jeli ili da im djeca obo\u017eavaju neki moj recept. Nadu mi daju male promjene nabolje.<\/p>\n<p><em>razgovor vodila Vedrana Bibi\u0107<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nadu mi daju nepoznati ljudi koji se jave i ka\u017eu da su zbog mene po\u010deli nekoliko puta tjedno pripremati vegansku hranu, da su otkrili neko povr\u0107e koje prije nisu jeli ili da im djeca obo\u017eavaju neki moj recept<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5572,"template":"","tags":[173],"atribut":[],"class_list":["post-5577","nada","type-nada","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-intervju-2-hr"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Nata\u0161a Raj\u010devi\u0107: Najvi\u0161e me inspiriraju sezonske namirnice - SDF - Srpski demokratski forum<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sdf.hr\/hr\/nada\/natasa-rajcevic-najvise-me-inspiriraju-sezonske-namirnice\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"hr_HR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nata\u0161a Raj\u010devi\u0107: Najvi\u0161e me inspiriraju sezonske namirnice - SDF - Srpski demokratski forum\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nadu mi daju nepoznati ljudi koji se jave i ka\u017eu da su zbog mene po\u010deli nekoliko puta tjedno pripremati vegansku hranu, da su otkrili neko povr\u0107e koje prije nisu jeli ili da im djeca obo\u017eavaju neki moj recept\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/sdf.hr\/hr\/nada\/natasa-rajcevic-najvise-me-inspiriraju-sezonske-namirnice\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SDF - Srpski demokratski forum\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-11-10T09:40:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/sdf.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rajcevic1_Davor-Konjikusic-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Procijenjeno vrijeme \u010ditanja\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"14 minuta\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/hr\\\/nada\\\/natasa-rajcevic-najvise-me-inspiriraju-sezonske-namirnice\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/hr\\\/nada\\\/natasa-rajcevic-najvise-me-inspiriraju-sezonske-namirnice\\\/\",\"name\":\"Nata\u0161a Raj\u010devi\u0107: Najvi\u0161e me inspiriraju sezonske namirnice - SDF - Srpski demokratski forum\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/hr\\\/nada\\\/natasa-rajcevic-najvise-me-inspiriraju-sezonske-namirnice\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/hr\\\/nada\\\/natasa-rajcevic-najvise-me-inspiriraju-sezonske-namirnice\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/Rajcevic1_Davor-Konjikusic-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2024-10-27T07:00:41+00:00\",\"dateModified\":\"2024-11-10T09:40:44+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/hr\\\/nada\\\/natasa-rajcevic-najvise-me-inspiriraju-sezonske-namirnice\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"hr\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/hr\\\/nada\\\/natasa-rajcevic-najvise-me-inspiriraju-sezonske-namirnice\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"hr\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/hr\\\/nada\\\/natasa-rajcevic-najvise-me-inspiriraju-sezonske-namirnice\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/Rajcevic1_Davor-Konjikusic-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/Rajcevic1_Davor-Konjikusic-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1707,\"caption\":\"Nata\u0161a Raj\u010devi\u0107 (Foto: Davor Konjiku\u0161i\u0107)\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/hr\\\/nada\\\/natasa-rajcevic-najvise-me-inspiriraju-sezonske-namirnice\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Po\u010detna stranica\",\"item\":\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/hr\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Nada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/nada\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Nata\u0161a Raj\u010devi\u0107: Najvi\u0161e me inspiriraju sezonske namirnice\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/\",\"name\":\"SDF - Srpski demokratski forum\",\"description\":\"Srpski demokratski forum\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"hr\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/#organization\",\"name\":\"SDF - Srpski demokratski forum\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"hr\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/logo-hr.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/logo-hr.svg\",\"width\":271,\"height\":100,\"caption\":\"SDF - Srpski demokratski forum\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sdf.hr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nata\u0161a Raj\u010devi\u0107: Najvi\u0161e me inspiriraju sezonske namirnice - SDF - Srpski demokratski forum","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/sdf.hr\/hr\/nada\/natasa-rajcevic-najvise-me-inspiriraju-sezonske-namirnice\/","og_locale":"hr_HR","og_type":"article","og_title":"Nata\u0161a Raj\u010devi\u0107: Najvi\u0161e me inspiriraju sezonske namirnice - SDF - Srpski demokratski forum","og_description":"Nadu mi daju nepoznati ljudi koji se jave i ka\u017eu da su zbog mene po\u010deli nekoliko puta tjedno pripremati vegansku hranu, da su otkrili neko povr\u0107e koje prije nisu jeli ili da im djeca obo\u017eavaju neki moj recept","og_url":"https:\/\/sdf.hr\/hr\/nada\/natasa-rajcevic-najvise-me-inspiriraju-sezonske-namirnice\/","og_site_name":"SDF - Srpski demokratski forum","article_modified_time":"2024-11-10T09:40:44+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/sdf.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rajcevic1_Davor-Konjikusic-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Procijenjeno vrijeme \u010ditanja":"14 minuta"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/sdf.hr\/hr\/nada\/natasa-rajcevic-najvise-me-inspiriraju-sezonske-namirnice\/","url":"https:\/\/sdf.hr\/hr\/nada\/natasa-rajcevic-najvise-me-inspiriraju-sezonske-namirnice\/","name":"Nata\u0161a Raj\u010devi\u0107: Najvi\u0161e me inspiriraju sezonske namirnice - SDF - Srpski demokratski forum","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sdf.hr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/sdf.hr\/hr\/nada\/natasa-rajcevic-najvise-me-inspiriraju-sezonske-namirnice\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/sdf.hr\/hr\/nada\/natasa-rajcevic-najvise-me-inspiriraju-sezonske-namirnice\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sdf.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rajcevic1_Davor-Konjikusic-scaled.jpg","datePublished":"2024-10-27T07:00:41+00:00","dateModified":"2024-11-10T09:40:44+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/sdf.hr\/hr\/nada\/natasa-rajcevic-najvise-me-inspiriraju-sezonske-namirnice\/#breadcrumb"},"inLanguage":"hr","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/sdf.hr\/hr\/nada\/natasa-rajcevic-najvise-me-inspiriraju-sezonske-namirnice\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hr","@id":"https:\/\/sdf.hr\/hr\/nada\/natasa-rajcevic-najvise-me-inspiriraju-sezonske-namirnice\/#primaryimage","url":"https:\/\/sdf.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rajcevic1_Davor-Konjikusic-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/sdf.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rajcevic1_Davor-Konjikusic-scaled.jpg","width":2560,"height":1707,"caption":"Nata\u0161a Raj\u010devi\u0107 (Foto: Davor Konjiku\u0161i\u0107)"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/sdf.hr\/hr\/nada\/natasa-rajcevic-najvise-me-inspiriraju-sezonske-namirnice\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Po\u010detna stranica","item":"https:\/\/sdf.hr\/hr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nada","item":"https:\/\/sdf.hr\/nada\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Nata\u0161a Raj\u010devi\u0107: Najvi\u0161e me inspiriraju sezonske namirnice"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/sdf.hr\/#website","url":"https:\/\/sdf.hr\/","name":"SDF - Srpski demokratski forum","description":"Srpski demokratski forum","publisher":{"@id":"https:\/\/sdf.hr\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/sdf.hr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"hr"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/sdf.hr\/#organization","name":"SDF - Srpski demokratski forum","url":"https:\/\/sdf.hr\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hr","@id":"https:\/\/sdf.hr\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/sdf.hr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/logo-hr.svg","contentUrl":"https:\/\/sdf.hr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/logo-hr.svg","width":271,"height":100,"caption":"SDF - Srpski demokratski forum"},"image":{"@id":"https:\/\/sdf.hr\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sdf.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/nada\/5577","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sdf.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/nada"}],"about":[{"href":"https:\/\/sdf.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/nada"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sdf.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5572"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sdf.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sdf.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5577"},{"taxonomy":"atribut","embeddable":true,"href":"https:\/\/sdf.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/atribut?post=5577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}