Uskoro \u0107e se zazelenjeti moje zeleno srce Hrvatske. Bit \u0107e to najprije ona nje\u017eno zelena boja, svje\u017ea i svijetla koja naslu\u0107uje novi ciklus i rast. Crnogorica \u0107e krenuti s vegetacijom nakon zimskog mirovanja i mladi izdanci \u0107e po\u010deti rasti. Svi mi koji smo odrastali u zelenim brdima Gorskog kotara ve\u017eemo prolje\u0107e i po\u010detak vegetacije uz branje izdanaka jele, smreke ili bora za izradu sirupa. Ako se na\u0111ete u na\u0161em kraju u kasno prolje\u0107e, tamo negdje u svibnju, primijetit \u0107ete na prozorima ku\u0107a tegle, boce i staklenke u kojima se sun\u010daju zeleni izdanci izme\u0111u redova \u0161e\u0107era ili meda.<\/p>\n
Uz boce sirupa od bazge, svaka mama i baka je upravo ovaj sirup imala za slu\u010daj ka\u0161lja i prehlade, a mene taj smolasti miris i okus jo\u0161 uvijek podsje\u0107aju na djetinjstvo. Danas se sirup mo\u017ee i kupiti u ljekarnama, no ja ga jo\u0161 uvijek izra\u0111ujem sama i to u dje\u010djoj verziji, sa \u0161e\u0107erom, i onoj za odrasle, s alkoholom kao liker.<\/p>\n
Ovaj sirup je stari lijek protiv prehlade, ka\u0161lja ili bronhitisa te poma\u017ee kod oslabljenog imuniteta jer sadr\u017ei visoke koli\u010dine C vitamina. Ugodnog je okusa i djeca ga vole, a ako mu dodate i limun (netretiran), djeluje i osvje\u017eavaju\u0107e. Mo\u017ee se uzimati i preventivno \u017elicu do dvije dnevno, no nije za trudnice i djecu do jedne godine. Nemojte ga dodavati u \u010daj jer \u0107e izgubiti ljekovita svojstva. Za branje mladih izdanaka odaberite podru\u010dja daleko od industrije ili prometa, a mogu se koristiti jela, smreka ili bor. Ne berite puno s istog stabla i ne lomite starije grane, ostavimo ih za budu\u0107i rast.<\/p>\n
<\/p>\n
Sastojci:<\/em><\/strong><\/p>\n jedan kg izdanaka smreke (mladi, meki, svijetlozeleni dio)<\/p>\n jedan kg \u0161e\u0107era (mo\u017ee i sme\u0111i ili mo\u017eete staviti med)<\/p>\n limun (po \u017eelji)<\/p>\n <\/p>\n Priprema:<\/em><\/strong><\/p>\n Ubrane izdanke operite i osu\u0161ite da ne bude tragova vode. Na dno velike staklenke stavite red \u0161e\u0107era (ili meda) pa na to red izdanaka. Malo zbijte pa sla\u017eite dalje. Mo\u017eete staviti i limun narezan na kolutove. Zavr\u0161ite s redom \u0161e\u0107era pa staklenku zatvorite i stavite na toplo mjesto. Obi\u010dno smo ga stavljali na prozor na sunce, no u nekim izvorima sam prona\u0161la da je sirup ljekovitiji ukoliko stoji na tamnom mjestu, ali tada treba stajati dvostruko du\u017ee.<\/p>\n Za izradu sirupa je potrebno 40-ak dana. Kako se \u0161e\u0107er topi, u njemu se otapaju smola i sokovi iz izdanaka. Staklenku povremeno protresite. Kada je sav \u0161e\u0107er otopljen, nakon pet do \u0161est tjedana, sirup procijedite kroz gazu i spremite u male staklenke ili bo\u010dice, \u010dvrsto zatvorite te \u010duvajte na tamnom i hladnom mjestu. Kada radim verziju za odrasle, iglice i \u0161e\u0107er zalijem nekom dobrom rakijom.<\/p>\n Ne znam koliko je ovaj sirup ljekovit, ali znam da me uvijek podsjeti na derle kakvo sam bila, koje s roditeljima i bratom baulja po \u0161umi oko Vrbovskog u berbi iglica za sirup. Mo\u017eda je upravo to ljekovito jer \u010duva uspomene i \u010dini nas mladima u du\u0161i.<\/p>\n pi\u0161e Valentina Vukadinovi\u0107<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ovaj sirup je stari lijek protiv prehlade, ka\u0161lja ili bronhitisa te poma\u017ee kod oslabljenog imuniteta jer sadr\u017ei visoke koli\u010dine C vitamina. Ugodnog je okusa i djeca ga vole, a ako mu dodate i limun, djeluje osvje\u017eavaju\u0107e<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6251,"template":"","tags":[42],"atribut":[],"class_list":["post-6252","nada","type-nada","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-gorski-kotao"],"acf":[],"yoast_head":"\n